每次一到换季的时候,就特别容易感冒流鼻涕。要预防感冒,首先要保持健康的生活模式以增强个人抵抗力,包括均衡饮食、充足睡眠、适量运动、不吸烟、保持室内空气流通、尽量避免前往拥挤及空气不流通的公共场所等。
而营养师认为要预防感冒的发生,首先要增强免疫力。饮食方面需均衡饮食,三餐以五谷根茎类为主食、每天300克蔬菜、两份水果、120~220克肉鱼豆蛋类、1杯牛奶、1份核果类及适量油脂。蔬菜和水果尤其重要,因其富含各种维生素及天然植物抗氧化剂,每天至少摄取一份富含维生素C的水果,如橙子、橘子、柠檬等,可以增强抵抗力。不宜摄取过多的脂肪,因其会抑制免疫系统功能,使人丧失对入侵病毒的防卫与作战能力。
做法:新鲜栗子去壳、去皮、去外膜。所有材料洗净备用。猪腱放入沸水,去除血水,捞出,冲冷水备用。锅中倒入1500毫升清水,加入猪腱、药材、栗子,先以大火煲开,改小火续煮1~2小时,盛起前加盐调味即可。气温骤升骤降,很容易感冒,而淮山含有淀粉酶能刺激消化液分泌,还能增强抵抗力,有利于健脾补肺和预防感冒。
做法:红枣用冷水泡发;所有材料洗净备用。葱白洗净、切段(葱须请留着)。在锅内倒入500毫升冷水,加入红枣、药材包煮20分钟,再加入葱白煮10分钟,捞出药材包即可食用。葱白有预防感冒的作用,红枣还可以补血、行血,补强虚弱的身体。